Vuoden Askartelija Niinan valkosuklaahippukeksit

Niinan-keksit_2

Taika 3/2016 numeron Niinan palstalla ommeltiin kokkihattuja ja leivottiin suussa sulavia keksejä.

Niinan herkkukeksireseptillä syntyy noin 25 keksiä
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
2,5 dl luomuruokosokeria
2,5 dl kaurahiutaleita
100 g valkosuklaata rouhittuna
1 muna
130 g sulaa voita

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää joukkoon rouhittu valkosuklaa.
Riko kanamunan rakenne kevyesti haarukalla ja kaada sulan voin kera jauhoseokseen. Sekoita ainekset hyvin.
Nostele ruokalusikalla taikinasta paloja ja pyörittele palloiksi.
Paista uunin keksitasolla 175 asteessa noin 10 minuuttia. Keksi leviää uunissa kauniiksi, mutta halutessa sitä voi vielä taputella muotoonsa lusikalla heti uunista oton jälkeen.
Kaikkien parhaimmalle keksit maistuvat uunituoreena!

Niinan keksit
Maukallisia herkkuhetkiä
toivottaa Vuoden Askartelija Niina, ”keksitytöt” Lotta ja Veera sekä Taika-tytöt Anu ja Viivi

Vastaa